В стране растут посевные площади и урожайность горчицы.
По данным «Анализа рынка горчицы в России», подготовленного BusinesStat в 2021 г., за 2016-2020 гг. производство горчицы в России достигло своего максимума (12,6 тыс. т.) в 2018 г., когда отмечался высокий урожай одноименной культуры. В 2019 г. производство горчицы сократилось до 11,2 тыс. т. В 2020 г. вновь имел место рост выпуска продукции до 11,8 тыс. т. В целом за 2016-2020 гг. выпуск горчицы в стране увеличился на 14,5%.
